Zarzabalia, retour au vert pour un rêve bleu

Article écrit pour le Magazine de La Ruche qui dit Oui ! du 22 au 28 novembre 2018 Si beaucoup de producteurs s’accordent sur l’idée que le monde agricole doit faire sa transition, il est parfois difficile de savoir par où commencer. Dans le Pays basque, la ferme Zarzabalia l’a faite. Histoire d’une transition sur fond de […]