Article écrit pour le Magazine de La Ruche qui dit Oui ! du 5 au 11 juillet 2018  Il n’y a pas que les tomates qui ont leur saison, les fromages aussi. Exiger les mêmes frometons toute l’année incite ceux qui les produisent à aller à l’encontre de pratiques naturelles et artisanales pour répondre à […]

Lire la suite Fromages de saison, fromages de raison